2017年2月25日 星期六

[食記] 贏到粥 -卜卜蜆 冬瓜粥底火鍋


贏到粥已經開業年多,人氣依然不減,walk in基本上沒有位置。
店裡人氣的Wasabi手撕雞及冬瓜粥都是要預訂。
最近很多同事要離開了,加上冬天,吃個暖暖的火鍋,是件多麼開心和舒壓的事。
第一次,我們來到贏到粥,便點了招牌卜卜蛤鍋,然後點了其實配料,海鮮類點了四件蟶子。













點了鍋之後等卜卜蜆開口,便可以開始吃了。鍋中有很多蒜,卜卜蜆非常鮮,只不過有朋友說口味太重,喜歡冬瓜粥多一點。



第二次,點了冬瓜粥底火鍋,非常清淡。需要等待時間較長,適合大家聊天食飯。冬瓜粥的底部并不是冬瓜來的,直接是鍋底,需要適時攪拌。

只能選配料,不能煮芋頭及某些菜類等,鮮牛肉和魚片都很適合煮在冬瓜粥裹。

隨後,上了手撕雞,味道尚可,但朋友說味道比起開業時差了一點。聽服務員說,雞是新鮮雞,要當日有新鮮雞先可供應,所以要提前預提先可以食到。手撕雞分半隻及一隻,以下份量只有半隻,半隻也夠四個人食用。

辣炒雞,服務員說是冰鮮雞的,口味偏重,味道不錯的。


再拍一下火鍋材料,基本上價格都偏高。肉類很不錯,肥牛及黑毛豬煮在卜卜蜆中,





海鮮是時價,這四隻蟶子,價錢需要400元,很貴啊,不過很好吃。




地址:澳門下環媽閣豐順新邨第三M, K舖
電話:(853) 2896 7899
營業時間:18:00-02:00

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